Sauce à la menthe

Ingrédients : 1  belle poignée de menthe fraiche, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau bouillante, 25 cl de yaourt nature, jus de citron, sel

Recette :

Lavez et séchez les feuilles de menthe, puis les mixer finement avec le sucre.

Ajoutez l'eau bouillante et mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre.

Ajoutez le yaourt, en ajustant la quantité par rapport au goût que vous souhaitez obtenir au final. Salez.

Vous pouvez compléter avec quelques gouttes de jus de citron.

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