Sauce mexicaine

Ingrédients : 1 gousse d'ail émincée, 2 tomates bien mûres, 5 piments, 1/2 oignon blanc, 10 grammes de coriandre fraîche hachée, 3 cuillère à soupe de jus de citron vert

Recette :

Coupez les tomates en petits dés, ainsi que l'oignon blanc.

Hachez finement les piments en enlevant les pépins.

Ecrasez l'ail et le sel, ajouter les autres ingrédients et mélangez.

Salez et poivrez.

Conseils :cette sauce accompagne très bien les grillades de bœuf.

La quantité de piment est à ajuster selon vos goûts.

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