Janvier 2018

Belle et heureuse année

A table !

Janvier, c'est le mois du topinambour, ce légume mal-aimé depuis que nos parents en ont consommé tant et plus lors de la guerre de 1939-1945, refait aujourd'hui son apparition. Son goût est proche de celui du fond d'artichaut.

Au jardin, pour le bonheur ou le malheur des jardiniers (c'est selon...), il repousse sans cesse, le moindre morceau de tubercule restant en terre donnant naissance à de nouveaux plants l'année suivante.

Légume économique pour qui possède un potager, le topinambour est aussi doté de qualités nutritives tout à fait intéressantes : il est riche en phosphore et en potassium et ne contient pas d'amidon. Riche en fibres et en vitamines B3, il ne compte que 23 calories aux 100 grammes ! Une ressource intéressante après les excès des fêtes...

Et voici quelques recettes à essayer :

 

 Au jardin

 Récolter les topinambours, bien sûr ! 

  • Au fur et à mesure de vos besoins, car ils se ramollissent vite si vous les conservez trop longtemps à l'air libre.
  • De préférence par temps sec, car il sera plus facile de nettoyer la terre qui entoure leur forme tourmentée.

Janvier, c'est aussi le temps des commandes : pendant la mauvaise saison, vous avez rêvé de votre futur jardin, son plan, ses nouvelles fleurs, son potager,.. Il faut maintenant commencer à s'organiser, chercher et trouver les graines et les plants.

A la basse-cour

Tous les mois, Maminou vous présente une poule ou un lapin, ou une oie... l'un de ces animaux qui peuplent nos basses-cours.

En vedette ce mois-ci la poule de Mantes, une poule au plumage caillouté, noir et blanc, vive et bonne pondeuse. 

              

Dans la boutique

Encore et toujours des écharpes, tours de cou, mitaines..

exclusivement tricotés à la main             

Venez découvrir les nouvelles créations de Maminou, patiemment réalisées au coin de la cheminée, durant un automne pluvieux et un  hiver venteux, pluvieux et neigeux ! Un hiver en somme...

  1. le tour de cou Aquarelle pour une fillette élégante aimant la fantaisie,
  2. les mitaines Frimas, les petites nouvelles, toutes simples et parfaites pour l'hiver, présentées ici en gris ardoise, mais disponibles dans de nombreux coloris,
  3. le bonnet Himalaya très chaud réalisé dans un mélange de mérinos et de laine de yack. Une nouveauté et un évènement 2018 : le duvet de yack, une fibre rare et de qualité, très chaud et doux.

 

 Rencontrer Maminou en  2018...

 

le samedi 21 avril de 10h à 18h

Salon des Loisirs créatifs  -   INGRE (Loiret)

Salle .............

 

Et en exposition permanente à la

Galerie de la Faramine  -  MEUNG SUR LOIRE (Loiret)

3, Place du Maupas

Ouverture sur rendez-vous au 02 38 44 02 60

 et les mercredi et samedi de 14h30 à 17h30

le dimanche de 11h à 13h

Sur mesure

ACCESSOIRES "MODE"

  Envie d'un modèle 

  rien qu'à vous ?

 

Maminou réalise

"Votremodèle

Maminou tricote

Choisissez votre fil

à vos dimensions

et votre couleur

 

Je demande un devis

 

Rejoignez Maminou